ÖLMÜHLE RAAB: CHRISTIANE UND THOMAS RAAB IM HERZEN DES EFERDINGER BECKENS – QUALITÄT UND LEIDENSCHAFT IN JEDEM TROPFEN ÖL

Die Ölmühle Raab verkörpert die Leidenschaft und das Engagement einer Familie, die trotz anfänglicher Herausforderungen ihren Traum verwirklichen konnte. Hier, im Herzen des Eferdinger Beckens, wird nicht nur hochwertiges Öl produziert, sondern auch eine tiefe Verbundenheit zur Region und zu den Menschen, die dort leben, spürbar. Der Duft des frisch gepressten Öls erfüllt die Luft, während Christiane und Thomas Raab mit Herzblut und Hingabe an ihrer Mühle arbeiten. Auch wenn der Anfang mit vielen Schwierigkeiten verbunden war, motivierte sie ihre Leidenschaft, diesen besonderen Ort zu schaffen. Die Produkte, die sie herstellen, spiegeln Tradition, handwerkliches Können und ihre Verbindung zur Natur wider.

Alles begann mit einer Vision: der frühere Gemüsebaubetrieb sollte in eine Ölmühle umgewandelt werden. Christiane und Thomas begannen schnell anfängliche Schwierigkeiten zu spüren, so produzierten sie 300.000 Liter Pflanzenöl, ohne sicher zu sein, ob sie diese auch verkaufen würden. Auch der Herstellungsprozess erwies sich als technisch komplexer als erwartet, und sie mussten die Kund:innen zunächst von der Qualität ihrer Produkte überzeugen – was ihnen auch gelang! Die Erkenntnis, ihre Öle selbst abzufüllen und direkt an Endkund:innen zu verkaufen, brachte ihnen den Erfolg, den sie brauchten. Heute wird die Ölmühle Raab seit über 20 Jahren mit Leidenschaft und Hingabe von Christiane und Thomas geführt und ist bei Kund:innen bekannt für ihre hochwertigen, kaltgepressten Speiseöle, die aus biologisch angebauten Saaten gewonnen werden. Jedes Öl behält durch die schonende Verarbeitung seinen natürlichen Geschmack und die wertvollen Vitalstoffe. Besonders stolz sind die Raabs auf ihr Leinöl: „Wir pressen das Öl erst auf Bestellung, so schmeckt man die Frische des Produkts direkt heraus", sagt Thomas Raab. Dieser Geschmack hat viele Kund:innen überzeugt und das Leinöl ist mittlerweile ein Herzstück ihres Sortiments.

Regionalität steht bei der Ölmühle Raab im Vordergrund. Alle Rohstoffe stammen größtenteils aus der Donauregion, vom Innviertel bis zum niederösterreichischen Weinviertel. Diese Nähe sorgt nicht nur für kurze Transportwege, sondern auch für eine enge Zusammenarbeit mit den lokalen Bauern und Bäuerinnen. „Wir verwenden nur Saaten von heimischen Feldern – das sichert Qualität und Frische", erklärt Christiane Raab. Alle Öle werden in eigener Erzeugung hergestellt, ohne Zusatzstoffe und unter strenger Einhaltung der Bio-Standards. „Bio aus Überzeugung," lautet ihr Motto, und das schmeckt man in jedem Tropfen ihrer Öle.

Im Hofladen der Ölmühle können Kund:innen die gesamte Produktpalette entdecken und probieren, darunter auch Essige und Hautpflegeprodukte. Für diejenigen, die tiefer in die Welt der Öle eintauchen möchten, bieten Christiane und Thomas Führungen an. Entlang eines Themenweges erfahren Besucher:innen alles Wissenswerte über die verschiedenen Ölsaaten und die Herstellung der edlen Öle – eine lehrreiche und zugleich genussvolle Reise. Ein Besuch bei der Ölmühle Raab ist also nicht nur eine Gelegenheit, hochwertige Öle zu erwerben, sondern auch, um die Herstellung hautnah mitzuerleben und die Vielfalt der Produkte zu entdecken.